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雪郎現貨批發零售富馬酸 食品級酸度調節劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥22 /公斤
- 500-1000￥20 /公斤
- ≥1000￥18 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2022-08-20
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 酸味調節劑 抗氧化助劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | sc20137148200057 |
| CAS | 110-17-8 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25KG/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名反丁烯二酸外文名Fumaric acid別 名富馬酸、延胡索酸、紫堇酸、(E)-丁烯二酸、反-1,2-乙烯二羥酸分子式C4H4O4分子量116.072外 觀白色粉末或無色晶體
在食品中主要用于肉制品、魚肉制品加工等。富馬酸可作為酸度調節劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑、香料使用。本品有強緩沖作用，以保持水溶液在pH3.0左右，并對抑菌防霉有重要作用，同時，它有澀味，是酸味的固體酸之一，吸收率低，有助于延長粉末制品等的保存期。當富馬酸變為富馬酸鈉后，水溶性及風味均更好 
