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現貨提供食品級含量99% 單甘脂/食品乳化劑
- 起訂量 (千克)價格
- 24-499￥30.00 /千克
- ≥499￥15.00 /千克
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南
- 發布日期： 2017-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 貨號 | 見包裝 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 食品添加劑 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
單甘酯 【單硬脂酸甘油酯】
性質：
CAS: 123-94-4
分子式: C21H42O4
分子結構簡式:
分子量: 358.56
中文名稱: 二羥基丙基十八烷酸酯
單硬脂酸甘油酯(工業品)
單硬脂酸甘油酯
英文名稱: 2,3-Dihydroxypropyl octadecanoate
性狀：單硬脂酸甘油酯是含有C16－C18長鏈脂肪酸與丙三醇進行酯化反應而制得。是一種非離子型的表面活性劑。它既有親水又有親油基因，具有潤濕、乳化、起泡等多種功能。本品一級品為乳白色似蠟固體，可溶于甲醇、乙醇、氯仿，丙酮和乙醚等溶液。
用途：單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細膩，滑潤;用于工業絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等。
質量標準：項 目 指 標外觀 白色到微黃色切片碘值(g I2/100g) ≤ 2.0 酸值(mg KOH/g) ≤ 2.0 凝固點 ºC 55 - 60 皂化值(mg KOH/g) 160 - 175
