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鄭州明瑞 乳糖 食品級 乳糖 甜味劑 歡迎訂購
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-500￥18 /公斤
- 500-1000￥15 /公斤
- ≥1000￥13 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-02
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 用處廣泛 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
乳糖性狀
乳糖為白色的結晶性顆?；蚍勰粺o臭，味微甜。甜度是蔗糖的15%，而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。市場上有多種乳糖供應：無水α-乳糖、α-乳糖一水合物和叫少量的無水β-乳糖。
乳糖在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
比旋度 取本品，在80℃干燥2 小時后，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中含本品0.10g 與氨試液0.02ml的溶液，依法測定，比旋度為+52.0°至+52.6°。
產品用途： 營養(yǎng)型甜味劑；賦形劑；分散劑；矯味劑;營養(yǎng)劑。主要用于降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。作壓片等賦形劑，對某些特殊的焙烤食品，可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。能防止結晶，降低甜度、防止粘結和增強香味等作用。用于嬰兒食品、糖果和人造奶油等。
