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碳酸鎂是一種無機物，化學式為MgCO3，分子量84.31。白色顆粒性粉末。

1. 性狀：白色顆粒性粉末，無臭、無味。 

2.溶解性：不溶于水或乙醇中。

1. 用于制造鎂鹽、氧化鎂、防火涂料、油墨、玻璃、牙膏、橡膠填料等，食品中用作面粉改良劑、面包膨松劑等。 

2. 中和胃酸yao，用于胃及十二指腸潰瘍。 

3. 堿性劑、干燥劑、護色劑、抗結劑、載體、膨松劑及酸度調節劑。EEC準用于：餐桌用鹽、糖粉、酸化的稀奶油、奶、冰淇淋、餅干。用于配制化學膨松劑