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產(chǎn)品展廳
甘氨酸 氨基乙酸 甘氨酸 食品級(jí) 量大優(yōu)惠
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2525 /公斤
25-50018 /公斤
≥50017 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2021-03-06
  • 更新日期: 2023-06-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 用處廣泛
CAS ***
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
外觀 白色結(jié)晶性粉末
保質(zhì)期 2年
有效物質(zhì)含量 99%
主要營(yíng)養(yǎng)成分 甘氨酸
含量 99%

外觀與性狀:白色至灰白色結(jié)晶粉末

密度:1.595

熔點(diǎn):240 ℃ (dec.)(lit.)

沸點(diǎn):233℃

閃點(diǎn):145℃

水溶解性:25 g/100 mL (25℃)

穩(wěn)定性:Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

儲(chǔ)存條件:2-8oC

食品

用作生化試劑,用于醫(yī)yao、飼料和食品添加劑,氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑;

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面;

對(duì)枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,添加量1%~2%;

抗氧化作用(利用其金屬螯合作用)添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3~4倍;

為使焙烤食品中的豬油穩(wěn)定,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;

速煮面用的小麥粉中添加0.1%~0.5%,同時(shí)可起調(diào)味作用;

對(duì)食鹽和醋等的味感能起緩沖作用,添加量為鹽腌品0.3%~0.7%,酸漬品0.05%~0.5%;

按我國(guó)GB 2760—96規(guī)定可用作香料。


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